產地品牌建設,在“碼”上見真章
發布時間:2023.07.14 來源:
會理石榴、涌泉蜜橘、贛南臍橙、洛川蘋果、盱眙龍蝦……
隨著供給端的發展、流通渠道的變化和消費觀念的升級,越來越多的地方特色農產品開始走進大眾視野,“產地+農產品”已經成為很多消費者選購農產品時的搜索組合。
過去幾年里,有獨特的自然資源以及悠久的種養殖方式、加工工藝歷史的特色農產品,是農產品上行的新增長點。有統計顯示,2018年至2022年,地標農產品消費金額年均增長36%,高于農產品整體增速4個百分點;地標生鮮農產品消費金額年均增長41%,高于生鮮農產品整體增速7個百分點。
這個趨勢下,農產品的產地品牌建設越來越成為各地挖掘、放大自身傳統產地優勢的有力抓手。融合地域特征產地品牌能夠進一步加強產品的“原產地效應”,影響消費者的價值判斷和購買決策,在競爭中獲得差異化優勢和更高的產品溢價。
政策層面也為產地品牌建設提供了支持?!丁笆奈濉崩滏溛锪靼l展規劃》中就指出,要助力打造產地農產品品牌。圍繞特色農產品優勢產區,拓展產地冷鏈集配中心、國家骨干冷鏈物流基地的交易展示、安全檢測、溯源查詢、統倉統配等功能,增強農產品品控能力,完善綠色食品、有機農產品、地理標志農產品等認證配套,著力打造特色鮮明、品質一流的農產品品牌。
但是,產地品牌建設也面臨一定的挑戰。首先,大部分農產品缺乏統一的、可量化的標準,只能依賴歷史認知、普遍經驗、市場效應和自然條件進行評判;其次,產地品牌具備一定的公共屬性,在利益驅動下容易形成對品牌資產的濫用、盜用;最后,很多特色產地缺乏系統化的產地品牌運作經驗。
在特色農產品基礎上形成產地品牌,依靠于農戶、地方政府、行業協會、農業企業形成合力,充分利用數字化手段完善標準、提高效率、建好渠道、講好故事。本質上,這是一個在農產品產地和消費者之間建立信任、輸出信任、強化信任、維系信任的系統工程。
為產品提供一個高性價比的“數字身份證”,實現信息與數據的全流程打通與可追溯,是這個工程的基礎設施之一。對消費端而言,農產品信息的清晰可見,不但是對食品安全的一重保障,也是對產品源頭的一種認證。對生產端而言,數據的打通可以支撐標準落地、渠道建設、品牌營銷等不同環節的系統建設。
這也是兆信能夠利用“一物一碼”技術助力產地品牌建設的前提條件。目前,兆信已經為壽光蔬菜、廣西富硒農產品、褚橙、安吉極白白茶、寧城蘋果、春華韭菜、欣豐農產品等眾多縣域農產品和地標農產品提供了全生命周期產品溯源、數據洞察等服務,為產地品牌建設搭建起數字“血管”。
在消費端,基于兆信“一物一碼”技術實現的全生命周期產品溯源,幫助消費者更精準地辨別產品源頭,甚至能夠精準獲悉自己購買的產品的種植階段責任人、生長環境、加工情況、制作工藝等詳細信息。信息的高度透明,讓消費者對產品品牌更加信任。
在與西藏地區畜牧產業的合作中,兆信幫助客戶建立了包括飼料溯源管理、養殖溯源管理、屠宰溯源管理在內的溯源體系。根據不同應用場景選擇不同硬件設備來實現產品辨真、溯源信息的公開、透明查詢。僅在活體、白條、盒裝產品上需要用到的標簽就至少有3種:RFID耳標、束帶標簽、不干膠標簽。
在生產端,兆信在防偽溯源基礎上,整合了各個環節、各個相關方的數據、信息聯通,幫助實現了更精細化的管理,提升運營效率、降低成本的同時,還能保證統一標準的嚴格落地執行。
兆信為壽光蔬菜企業恒蔬無疆集團建立了蔬菜及種子的溯源系統,實現了對產品流通的精準溯源,推進企業運營模式的標準化、規范化、工廠化管理。在此基礎上,兆信還能夠結合物聯網設備,對農產品種植過程的溫度、濕度等生長環境進行智能調控追蹤,沉淀數據資產,構建自動化、智能化的生產體系。
在品牌端,防偽溯源碼本身就為品牌提升信任度提供了一種加持。同時也能夠成為促銷活動的支點,讓每個產品都成為連接用戶的流量入口。通過標簽掃碼實現營銷裂變,提升銷量。同時,基于防偽溯源碼,產地品牌還能夠傳遞品牌故事、拓展產品文化外延、提升產品附加值。
在直播電商、社交平臺、短視頻平臺等新型傳播與交易渠道的助推下,在掌握了更多數字化技術的90后、00后新農人運作下,產地品牌將成為未來中國消費市場的重要組成部分。這就需要找好抓手,提前布局,從防偽溯源開啟產地品牌建設之路。